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Há dias felizes

"E quanto mais se sonha, maior a percentagem de sonhos se vão cumprindo"

Há dias felizes

"E quanto mais se sonha, maior a percentagem de sonhos se vão cumprindo"

Salmão com curgete e cogumelos

Tem dias em que chegamos da praia (ou trabalho) e apetece-nos comer algo leve...aqui fica uma ideia rápida e simples, além de bastante saudável.

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{Receita}

Lombo de salmão (fresco ou congelado)

Curgete

Cogumelos frescos

Sal & Azeite

 

Cortar a curgete e cogumelos aos pedaços e saltear numa frigideira anti-aderente só com azeite e sal ou outros temperos a gosto. E ao mesmo tempo grelhar o salmão na chapa/grelhador. Simples, saboroso e saudável ♥

Scones ao amanhecer

Ontem fizemos scones e sobraram alguns para o pequeno almoço :) de aparência não estão famosos, não têm aquele ar tosco que encontro sempre nos scones mas o que conta verdadeiramente é o sabor...e quanto a isso não temos nada apontar! Bom domingo ♥

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{Receita}

225gr de farinha

40gr de açúcar

40gr de manteiga

1 colher de chá de fermento em pó

Pitada de sal

65ml de leite

1 ovo

 

Pré-aquecer o forno a 180C. Colocar todos os ingredientes no copo, pela ordem descrita, e programar 45s na velocidade 4. Formar pequenas bolas e dispor sobre um tabuleiro untado. Levar ao forno durante 15 minutos.

Nota: não fiz adaptações à receita original do Livro de Receitas Yämmi, é facil e rápido de fazer mesmo para quem não tem yämmi/bimby!

O Pai Natal chegou mais cedo

Sempre gostei muito de cozinhar mas quando vivemos sozinhos muitas vezes desleixamo-nos e não nos apetece cozinhar, perde-se a vontade de sujar tanta loiça e ter um trabalhão danado só por 1 gato pingado (que ainda por cima come pouco) e por isso há muito que queria comprar um robot de cozinha.

 

Comprar a Bimby sempre esteve fora de questão para mim, percebo todas as maravilhas que dizem da máquina seja pela qualidade do material, o dia da experimentação, o serviço de apoio após a venda, etc. mas o valor continua a ser exageradamente elevado e como não gosto de comprar coisas a prestações, foi fácil decidir que não seria a minha opção. Após muita leitura de críticas e de blogs decidi-me pelo robot de cozinha do Continente, a Yammi, como o fim de semana passado esteve com desconto em cartão aproveitei e fez-se Natal para mim. 

 

Já experimentei e até agora estou satisfeitíssima com a minha decisão. 

 

Pontos fortes:

- Rapidez

- Mantém a temperatura adequada de cozedura dos alimentos

- Menor quantidade de loiça usada na confecção

 

Pontos fracos:

- Difícil de tirar o conteúdo do copo de mistura com o salazar (razão: lâmina)

(sou capaz de ir actualizando esta lista com o tempo)

 

'Sopa de Cenoura e Abóbora' e 'Bolo de Natas' foram as receitas que já testei e ambas ficaram aprovadas, a sopa não ficou tão cremosa como feita manualmente porque costumo colocá-la na liquidificadora e na confecção do bolo, o processo de bater as natas em castelo não decorreu durante o tempo suficiente, mas isto são questões menores e pequenos ajustes que podemos fazer de acordo com o nosso gosto pessoal, tal qual como podemos fazer a qualquer receita quando seguimos um livro de receitas de forma tradicional. 

 

Agora é cozinhar, cozinhar com amor e divertir-me! Feliz Natal para mim ♥